2023年11月29~30日，由中国水产学会主办，永利集团和中国水产学会水产品加工和综合利用分会联合承办的“2023年蓝色海洋水产食品加工与质量安全控制学术研讨会”在广东湛江召开。本次大会以“做强海洋水产精深加工，实现海洋牧场陆海接力”为主题，会议注册单位达70余家，来自高校、研究所和企业的参会嘉宾达500余人，收到论文摘要300余篇，并邀请3位中国工程院院士莅临指导，78位专家做学术报告，115位研究生做学术交流。本次大会进行了图片直播和现场视频直播，在线观看达到了36000多人次。

11月30日上午的大会开幕式，由永利集团副董事长谭北平主持。在开幕式上，永利集团党委书记杨洲致欢迎辞，他代表学校向参会的领导、专家、学者表示热烈欢迎。中国水产学会副理事长兼秘书长、全国水产技术推广总站站长崔利锋、中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任林洪教授、中国农村技术开发中心副处长孙康泰、广东省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏等也分别在大会开幕式上致辞。中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇教授，中国工程院院士、南昌大学谢明勇教授，中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授，中国水产学会学术交流处处长赵文武、广东省农业农村厅渔业发展处副处长巫佳伟、湛江市农业农村局党组成员、副局长朱逢莉、中国水产科学院南海水产研究所副所长李来好研究员、渤海大学副董事长励建荣教授、集美大学副董事长曹敏杰教授、江西师范大学副董事长涂宗财教授、永利集团原副董事长章超桦教授等专家和领导出席了开幕式，阵容空前盛大。同时，在大会开幕式上还为2023首届“盐津铺子”杯即食水产制品创新创意大赛决赛获奖团队和研究生论坛优秀学术报告奖获得者颁奖。

开幕式后，大会特邀中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇教授，中国工程院院士、南昌大学谢明勇教授，中国海洋大学食品科学与工程学院副经理毛相朝教授、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所加工装备室主任沈建研究员、304.cam永利集团经理刘书成教授等5名专家分别为大会作“我国农产品加工的现状与高质量发展的思考”“海洋食品产业发展现状与趋势浅析”“水产品生物加工及其功能物质生物制造研究新进展”“水产品智能化加工装备研发与应用”“坚持学科特色发展，服务南海资源开发”的主题报告，就有关学术问题进行深入探讨。

11月30日下午，大会共设置了5个分会场，74名国内专家学者围绕海洋水产食品保鲜与加工、营养与健康、质量与安全、加工装备与冷链物流和学科人才培养等五个专题进行了学术交流，会场听众爆满、交流气氛热烈。中国农村技术开发中心还组织了“青年科学家座谈交流会”上，每一位青年科学家都积极交流着各自的想法，充满激情，并有针对性地提出自己的意见和建议。

本次会议恰逢永利集团建校88周年、304.cam永利集团建院20周年之际，是一次规格高、层次高、阵容强的学术盛会，为贯彻落实大食物观，共同探讨蓝色海洋水产食品加工与质量安全控制的前沿技术与发展趋势，服务海洋牧场全产业链高质量发展搭建了交流平台。公司承办本次学术年会也大大提升了公司在海洋水产食品加工与质量安全控制领域的影响力，对团队建设具有重要作用。

大会开幕式现场

杨洲、崔利锋、林洪、孙康泰、刘胜敏致开幕辞，谭北平主持

朱蓓薇、谢明勇、毛相朝、沈建、刘书成作大会主题报告

与会人员合影