林海生，男，博士，副教授，硕士生导师，毕业于日本东京海洋大学食品科学与技术专业，现任304.cam永利集团专任教师，国家贝类加工技术研发分中心（湛江）和国家贝类产业技术体系贝类加工研究室骨干成员。主要从事南海海洋生物资源加工与高值化利用的研究，研究方向为水产品精深加工、功能性肽、蛋白结构与功能特性等。

主讲《食品保藏原理》、《食品新产品开发》、《科研方法与论文写作》和《食品原料学》等本科生课程，负责省一流课程《食品保藏原理》建设。指导本科生创新团队1个，指导大学生创新创业训练计划项目3项，指导研究生教育创新计划项目1项。

主持广东省自然基金2项，广东省科技专项资金1项，其他市厅级及横向科研项目等共计15项。作为项目骨干成员参与国家贝类产业技术体系岗位项目和蓝色粮仓科技项目等10余项。作为第一作者或通讯作者发表学术论文30余篇，其中EI/SCI收录12篇，申请国家发明专利多件，授权专利1件；参与制定国家标准1项。

获得2022年度国家海洋科学技术奖一等奖（主要完成人）、“十佳班主任”、“优秀共产党员”、“先进个人”等奖项和称号。担任《南方水产科学》和《现代食品科技》等期刊审稿人。

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