一、基本情况

陈建平

学位：博士

导师情况：硕士生导师

研究方向：天然产物的提取、改性及活性评价

联系电话：0759-2396266

Email：cjp516555989@126.com

二、教育工作经历

2020.01-至今： 永利集团 副教授、硕士生导师、南海青年学者

2015.07-2019.12永利集团 讲师、硕士生导师

2010.09-2015.06华南理工大学制糖工程博士（硕博连读）

2006.09-2010.06江西农业大学轻化工程学士

三、承担的教学任务

承担本科生的《食品加工机械设备》、《食品工厂设计与环境保护》课程和研究生的《食品加工设备》课程。

四、主要的科研方向

1、功能活性组分的包埋及其理化特性和生物活性等研究

2、藻类多糖的分离纯化、结构表征及功能活性研究

3、基于纳米技术的物质结构修饰及生物活性评价

五、主要的教学科研成果

（1）教学方面，主持校级教改项目2项，以第一作者发表教改论文3篇。指导本科生主持国家级、省级和校级大学生创新创业项目4项，指导本科生以第一作者发表论文4篇。

（2）科研方面，主持国家、省、市科研项目6项和其他校级科研项目3项，以第一作者或通讯作者在国内外发表论文30余篇，其中SCI/EI 17篇，申请国内外发明专利8项，授权3项。指导研究生获得国家奖学金和校级优秀硕士学位论文。

六、获奖

1.获2023年度永利集团优秀硕士学位论文指导教师

2.获2021年度广东省科技进步二等奖，7/10

3.获2021年度中国商业联合会科学技术三等奖，6/10

4.获2018年度永利集团优秀班主任

5.获2017年度永利集团先进个人

七、人才培养

已培养硕士生4名，本科生47人。