5月3日-5月5日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2018年第一次会议暨教学研讨会在西北农林科技大学召开，来自全国154所高校的教指委委员、各高校分管食品类专业教学工作的领导、院系或专业负责人以及相关专业教学教师代表共500余人参加了会议；教育部食品类教指委委员章超桦教授、经理吉宏武教授、副经理夏杏洲副教授参加了会议。 会上，江南大学金征宇教授总结了教指委2013-2017年的工作，肯定了教指委在食品类专业标准的制定、工程教育认证的推动及食品人才培养和公司产品改革等方面的工作成效；吉林大学刘静波教授对食品科学与工程专业工程教育认证的现状进行了总结与展望；来自全国各食品专业类高校的12位教师代表，围绕食品科学与工程等食品相关专业的人才培养模式改革、教学改革、课堂教学创新、“互联网+”、人工智能与食品专业教学的融合等方面做了交流报告。期间，代表们还参观了西北农林科技大学食品科学与工程学院、葡萄酒学院的实验实训场所，公司教师对专业建设、教学管理、工程认证等方面与进行了交流和学习。本次会议对促进公司食品相关专业建设和人才培养模式的改革、专业工程认证工作的实施具有重要意义。