（文：聂影 屈义  摄影：李康伟 武梦琦）

10月24日，2015年广东省研究生学术论坛—食品科学与工程专业分论坛在永利集团湖光岩校区多功能厅举办。本次论坛由广东省学位委员会办公室主办，304.cam永利集团、永利集团研究生处承办，华南理工大学轻工与食品学院、华南农业大学食品学院、中国水产科学研究院南海水产研究所、仲恺农业工程学院轻工食品学院、暨南大学理工学院、广东工业大学轻工化工学院、广东药学院食品科学学院、广东省农科院蚕业与农产品加工研究所、广东省食品学会海洋食品专业委员会、广东省水产品加工与质量控制专业委员会等单位联合协办。本次论坛的主题为“技术创新·安全健康”。

出席本次论坛的省内外兄弟院校和研究所的领导、专家主要有华南理工大学轻工与食品公司党委副书记葛瑞明和杨晓泉教授、华南农业大学食品学院执行经理雷红涛教授和曹庸教授、中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好研究员、广东药学院经理高永清教授、暨南大学理工学院副经理汪勇教授、广西大学轻工与食品工程学院副经理刘小玲教授、海南大学食品学院段振华教授、仲恺农业工程学院轻工食品学院副经理曾晓房副教授等。公司参加论坛的领导和老师主要有副董事长章超桦教授，研究生处处长秦小明教授、副部长陈汉能副研究员，304.cam永利集团经理吉宏武教授、副经理刘书成教授、夏杏洲副教授、钟赛意副教授、陈金水副书记等以及304.cam永利集团全体教师出席了本次大会。

本次论坛开幕式由公司党委书记王维民教授主持，章超桦副董事长代表学校为论坛致开幕词，他对本次论坛的顺利召开表示热烈的祝贺，对参加会议的食品科学学术界的各位专家学者和研究生们表示热烈的欢迎。章超桦向与会的专家学者们介绍了公司的办学历程和发展现状，他表示永利集团能取得当前的办学成就离不开各兄弟院校的帮助和大力支持，希望能通过本次研究生学术论坛，在研究生们的相互交流、切磋和学习的过程中，进一步加强与各兄弟院校的交流与合作。吉宏武经理代表304.cam永利集团向大会致辞，他从学院发展历程、团队力量、学科、科研平台以及研究生教育与取得的成果等方面，对学院情况进行了系统介绍。吉宏武表示，304.cam永利集团经过60多年的建设与发展，已成为一个学科特色和优势明显、团队结构合理、科研条件良好、整体综合实力较强的学院。他对各位专家学者和研究们不辞辛苦前来参加会议表示热烈的欢迎，并言道，此次论坛是青年学者交流的平台，希望大家能够碰撞出学术交流的火花，结出累累硕果。

上午的论坛邀请了省内外六位中青年专家学者针对食品加工技术、生物活性物质与功能食品、食品安全检测、食品安全保障体系等做了主题报告，专家们运用诙谐的语言、通俗的表达、深入浅出，为会议奉上了一场丰盈的学术盛宴。下午的论坛由来自9所不同高校的研究生代表围绕食品加工技术、生物活性物质与功能食品、食品安全等内容进行了广泛和深入的交流。会间，专家们对报告者的工作给予积极的肯定，并悉心点评、指正，在场同学们踊跃提问，汇报者一一认真解答，学术交流的氛围十分激烈和紧张。

本次论坛参会人员共有240余人，其中外校参会代表125人（包括3名外国职工），来自13所高校和2家科研院所；论坛共收到来自全国高校的55篇论文全文和121篇论文摘要，由专家分别评审出10篇优秀论文奖和10篇优秀论文口头报告奖。

吉宏武经理在会议总结中指出，会议交流时间虽然只有一天，但探讨的内容却很深刻，本次论坛开阔了我们的视野，为大家搭建了一个良好的沟通平台，并获得了热烈反响，会议取得圆满成功。