2014年11月2日，永利集团第二届“食品杯”水产食品加工与创意大赛决赛暨颁奖典礼在钟海楼02030举行。大赛评委由304.cam永利集团王维民书记、夏杏洲副经理、杨萍教授及杨志娟副教授担任。学院团委书记韦倩妮、辅导员张丽及300多名观众参加了本次活动。

活动前用一段视频向大家展示了十强参赛团队的风采。在半年多的筹备过程中，选手们在实验室大胆创新，坚持不懈，团结协作，制备出样式新颖、包装精巧、加工方法和原辅材料充满新意的产品。在现场答辩环节，各团队分别介绍了产品创意、生产工艺、技术竞争力、市场潜力及营销策划等方面内容，评委根据作品情况进行提问和评审。最终，“鱼骨粉水产风味糕点”作品摘得一等奖，“海贝酥”和“被爱的感觉肉松月饼”获得二等奖，三等奖则被“功能夹心软糖”、“休闲凤尾虾片”和“新型功能型海鲜调味料”获得，“海藻茶”、“海藻贝豆腐”、“葛虾糕”和“藻鳞饼干”获得优秀奖。最后，副经理夏杏洲进行了总结，他指出创新和实践是不可分离，要针对实际去创新，不能盲目而行。至此，活动圆满结束。

此次活动给公司学生提供一个实践与创新的平台，引导广大学生积极参加课外学术科技创新竞赛，提高学生的专业实践能力、创新能力、组织能力和思辨能力，为公司的发展培养出具有扎实科技工程实践技能的“三型人才”。（韦倩妮报道）